山口 ながとフェア 

久々の投稿です。
先日の土曜日二子玉川の『山口 ながとフェア』まで行ってまいりました。
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タケダ君(ごめんなさい、漢字がわかりませんでした...)『百姓の塩コーヒー』、
早速いただいてみました。

抽出温度85℃くらい、18gで200ml抽出しようと思いながら、
ちょっと大目の240mlほど出てしまいましたが、
酸味もまろやかで、苦みもそれほど強くなく、
ブラックでも飲みやすいコーヒーでした。

もっともコーヒーは抽出温度で結構味が変わるので、
自分好みの味に辿り着けるよう、もう少し試行錯誤してみようと思います。


 



 

投稿されたコメント[4] 

久しぶりすぎて、投稿方法が一瞬思い出せませんでした...



来週は向こうも準備万端、おみやげもいっぱいで料理たくさんってことにならないように、繁澤さんと調整しとかないとだね。



タケダこと武田です



>山口県応援団「長州の風」 南千住支部長 
深夜妻殿

抽出温度で味が変わるとは・・・・。

深いですな。



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